Aftensmad!
Hvis du ligesom mig elsker fisk så er den her opskrift rigtig god! Jeg er især vild laks! Denne gang skal vi lave lakserulle. jeg har lavet en omelet og smurt den med pikant ost og lagt laks i. Det er bare super lækker og nemt.
Her er til 1 person
Ingredienser
Lakserullen
3 æg
pikant ost - så meget du nu føler for
100g røget laks
smør til stegning
Salat:
2 håndfulde friske spinat blade
(der kan sagtens mikses almindelig salat i)
1 gulerod
1 rød snack peber
brugt dressing hvis du har lyst
Fremgangsmåde
Slå de tre æg ud og steg dem på panden i smør som en omelet.
Mens de steger så hak alt til salaten og gør den klar på tallerken
Når omeletten er færdig så tag den over på en tallerken og smør pikant osten ud og lig laksen pænt fordelt på.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar